Jakarta (Humas MTsN 9 Jakarta) — MTsN 9 Jakarta melaksanakan Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila (P5) bertema Pemanfaatan Teknologi Fermentasi dalam Pembuatan Makanan pada Jumat (5/12/2025). Kegiatan yang diikuti oleh siswa kelas IX tersebut menjadi wadah pembelajaran berbasis proyek yang mengasah kreativitas, karakter, serta pemahaman ilmiah peserta didik.
Pelaksanaan kegiatan dipandu oleh Wakil Kepala Madrasah Bidang Kurikulum, Evi Sudaryanti, dengan dukungan wali kelas dan tenaga pendidik. Para siswa mengikuti tahap demi tahap mulai dari pengenalan konsep fermentasi, pengolahan adonan, masa pemeraman, hingga penggorengan dan penyajian donat. Proses berjalan tertib, aplikatif, dan memberi pengalaman belajar nyata.
Suasana pembelajaran dibuat lebih menarik dengan iringan musik yang mendorong komunikasi serta meningkatkan antusiasme peserta. Siswa tampak kreatif dalam merancang bentuk donat serta topping yang inovatif sebagai hasil akhir karya mereka.
Wakil Kepala Madrasah Bidang Kurikulum, Evi Sudaryanti, menegaskan bahwa kegiatan P5 bukan sekadar praktik memasak, tetapi bagian dari pembentukan karakter pelajar. “Melalui kegiatan ini siswa tidak hanya belajar teknik fermentasi, tetapi juga kerja sama, ketelitian, dan inovasi. Mereka menyadari bahwa teknologi pangan sederhana sangat dekat dengan kehidupan sehari-hari,” ungkapnya.
Apresiasi sekaligus dukungan juga disampaikan Kepala MTsN 9 Jakarta, Rudi Darmawan. Ia menyebut kegiatan P5 merupakan langkah nyata madrasah dalam menghadirkan pembelajaran kontekstual. Menurutnya, praktik fermentasi donat memberikan nilai pembelajaran yang lebih konkret bagi siswa. “P5 ini bukan hanya melatih keterampilan membuat pangan berbasis fermentasi, tetapi juga membentuk kedisiplinan, kreativitas, dan kemampuan refleksi. Ilmu pengetahuan harus dapat diimplementasikan dalam kehidupan, dan hari ini siswa membuktikannya,” tuturnya.
Melalui kegiatan ini, MTsN 9 Jakarta berharap terbentuk generasi pelajar yang kreatif, bertanggung jawab, dan adaptif sesuai dengan nilai-nilai Profil Pelajar Pancasila. Madrasah berkomitmen untuk terus mengembangkan model pembelajaran yang relevan dan bermakna sebagai upaya memperkuat karakter serta kompetensi peserta didik.
